Tag Archives | μανιταρια

Συνταγή του μήνα: Vegan μανιταρόσουπα

Οι σούπες την περίοδο του χειμώνα έχουν την τιμητική τους. Μία εύκολη, υγιεινή και νόστιμη συνταγή είναι η παρακάτω μανιταρόσουπα. Υλικά Ένα κιλό άσπρα μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 2 λίτρα ζωμός λαχανικών 3 κουταλάκια της σούπας αλεύρι Χυμό από ένα λεμόνι μαϊντανός, αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Σωτάρουμε […]

Read full story Comments are closed

Η Συνταγή του Μήνα: Ψητή κολοκύθα με μανιτάρια και κρεμμύδια

Έφτασε η κατάλληλη εποχή για να βάλουμε στο τραπέζι μας το απόλυτα φθινοπωρινό λαχανικό, την κολοκύθα. Πρόκειται για ένα εξαιρετικά ωφέλιμο τρόφιμο που μπορεί να γίνει πρώτη υλη για μεγάλη ποικιλία συνταγών, αλμυρών και γλυκών, μπορεί να γίνει σούπα ή να προστεθεί στο ψωμί και μπορεί επίσης να καταναλωθεί είτε ωμή είτε ψημένη. Η πορτοκαλί […]

Read full story Comments are closed

Quinoa Risotto

Οδηγίες Παρασκευής Ριζότο με Κινόα: 1 1/2 φλιτζάνια κινόα ξεπλυμένο με κρύο νερό 2κουταλιές της σούπας λάδι 500γρ. Μανιτάρια κομμένα σε φέτες 4 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο δεντρολίβανο 1 κουτάλι της σούπας σάλτσα σόγιας 4 φλιτζάνια ψιλοκομμένο σπανάκι Χυμός 1 λεμονιού 1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα Ζεσταίνετε το λάδι , και ρίχνετε τα μανιτάρια, […]

Read full story Comments are closed